讀者食評

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第 1 至 10 個

讀者食評

大自然素食
今時今日咁o既服務態度係唔得o既 - 食到一肚氣

簡直食到一肚氣, 不會再幫襯呢間食肆全線的鋪頭嫁啦.huffy

2010-7-26日是齋期, 我們去的是大自然素食太子分店, 服務員(其實係個黑衫的主管)為左多做一轉檯, 不停騷擾我們(當時桌上仲有大碟飯, 2碟每碟一半的餸, 同全部4份的甜品都未食). 咁o既服務態度, 飯堂都不如, 簡直香港食肆之恥!!!!huffy

齋期人多,明白. 但我們咁勞氣, 係因為電話預訂檯時, 講明6點9 入檯, 食個半鐘的.
那 個黑衫黑面主管, 7點4-5個字(坐底9個字都冇), 就一臉善良的叫我地埋左張單先, 埋完單就變臉.huffy
一陣就走過黎要收走我地的食物(未食完的), 話俾佢聽未食完, 仲要的, 佢無耐又黎收. 無耐第二個服務員又黎收. huffy
仲離譜到企係我地張檯後面, 對空氣講「快d 俾番張檯」, 想同佢理論, 佢跟手就掉頭走.huffy

食物質素無謂講了, 服務人員質素咁無品, 都唔會有下次的了.

  JudyChu
大喜屋日本料理
勁差 x 1000000000000000

$238一位再加一, 咁既價錢其實出面仲有好多選擇, 哩間都算垃圾之中既垃圾...

原因:
紫菜太soft, 壽司手卷全部有下塌情況出現, 個樣太醜...
海鮮粥本來都無問題, 但食落有d怪, 先發現加左牛油栗米囉, 有栗米都好正常, 但點解會有牛油味呢...再睇下個menu, 原來另外有款牛油栗米可以order, 咁大家都即刻明晒啦...咁都得!!
連茶都唔夠熱...
焗蠔仲激死, 極度唔新鮮, 仲要加埋d沙律醬同洋蔥等配料一齊焗, 個味超怪, 擺到明就係想用濃味遮掩住d死蠔味!!!
條青魚硬到可以打死狗, 夾極都夾唔開...
等得勁耐, 成三四個字都無野黎, 刺身又唔洗煮, 都唔明點解都要等咁耐!
入單次序勁亂, 一張單order10樣野就出得7樣, 數量又錯, 四人份量比得一人, 浪費時間去等.
我地5人但比張4人檯, 迫到死, lift口位都放三張檯, 廁所門口又放2張檯, 我想講經過都覺得臭, 仲點可以比客坐呀~~
18.30-8.30pm 但7.30就叫last order同要求埋單.
除左個支客有笑容之外, 全部都黑口黑面.

咁當中都有野可以讚下, 比返2分咁多...
原因:
牛舌同燒鰻魚夠熱, 好好味!
西瓜同燈都好甜, 雪米糍都夠硬. good.
羊胺都得既, 正常返少少.
刺身方便只覺得三文魚ok, 不過d蝦就真係夠大隻.
支豆好味

大家唔好唔記得, 哩度係蘭桂坊, 好食既, 我唔介意再比多d $, 去得蘭桂坊我都預左會貴, 但質素最少都要ok囉. 而家仲要差到咁, 真係連過海$都蝕埋!!!

  觀看此人
喜喜燒臘茶餐廳
黑店一間!!

去喜喜食, 一D 都唔"喜" , 直頭係黑到盡!!:huffy:

點了個餐牌上所謂的"金牌鵝睥飯" , 真係嚇左我一跳, 成隻脾除左腳跟, 全部都係肥膏, 已經覺得好離譜! 就叫個侍應埋來, 叫佢換. 佢就話, 鵝脾係咁!???? 佢以為我未食過鵝脾...!!! 跟住第二個侍應又加把口話係咁, 又話斬左無得換... 我心諗, 你食俾我睇呀, "食死你呀!!!" 痴線...!!!!

我話: 係大家樂食30蚊個飯都唔會係咁,而家你收我60蚊俾D 肥膏我呀, 我叫鵝脾, 唔係鵝膏! 最後就好唔情願咁入去斬左3件大過擦子膠少少O既背肉俾我!! 真係多謝晒!!

好唔份氣, 食得好唔開心!! 有圖為証, 真係底面都係肥膏!!!

第一 , 食物差!! 第二, 態度差 !! 絕對係一個極差O既用餐經驗!! :huffy:

間野真係好無良心!!!

  lujochoco
嘉湖海逸酒店 - New York New York
省城外的紐約

天水圍搵食,應該第一次!事緣居於元朗嘅朋友搞聚會,所以,趁機入哩元朗、天水圍、屯門走一走,而食晏就揀咗晌New York New York,因為個聚會晌3:00pm,係度食就可以慢慢嘆之餘,唔使周圍搵地方「遊蕩」,況且,諗住話晒都係海逸酒店品牌嘅餐廳,衰極有個譜,睇番D食評,都算唔錯,再者,價錢唔算貴,一個自助午餐賣百鬆D,信用卡又有9折,變相慳番唔使加一,值搏率夠高!去到現場,環境亦都幾好喎,一入酒店大堂就對住間餐廳,近門口嘅位我覺得最好,因為對住門口一排落地大玻璃,感覺光猛有朝氣,可惜我就被安排坐晌入面,比較昏昏暗暗,雖然有「有線新聞」陪住,但感覺就無咁醒神。

 

晌依度嘅自助午餐,以佢嘅價錢計,以量計都唔算太失禮,雖然無咩貴價嘢,話佢好多嘢食又唔講得係,總之大路嘅種類佢都有,好似沙律、冷盤、點心、即切烤肉、熱盤、炒粉飯麵、即製意粉、甜品、生果、自助啡茶、果汁。不過,有D類別就款式唔多,好似凍海鮮得青口,魚生出哩出去都係三文魚,壽司就只有壽司卷,陣容比較弱,連餐湯都只係西湯一款,麵包竟係茶餐廳常用嘅餐包仔。講味道,講質素,只可計入中中等等嘅檔次,因為食咗大部份嘅嘢,都無話有邊樣嘢俾到你好深刻嘅印象,或者有再添食嘅衝勁!正如甜品類,其實佢都有成1415款之多,叫做多選擇,之不過都係一D常見或者普通嘅款式。唯一係個即製意粉較為上心,可能即製關係,覺得特別滋味。

 

結論,就係我覺得如果你住晌新界西,或者打算入哩行吓,而又要睇餸食飯就住個荷包,對食物無話太過有要求,又想一家大細或一班親朋戚友過吓食buffet癮,紐約紐約都可以係個唔錯嘅選擇!

  garycwm
海逸皇宮大酒樓
一圍$27xx, 加送晨早被經理罵
訂左5圍, 一圍$27xx, D野食都算不過不失,又幾平,  打算會再黎.埋單時, 侍應叫我地俾貼士, 我地話"經理話$27xx包哂", 所以我地冇俾, look 左 card, 走.
點知第二日個經理(蔡小姐)打黎, 好惡咁問我仲咩屈佢, 佢冇講過唔駛俾貼士, 而家佢俾D侍應責怪佢,話佢教個客唔好俾貼士, 仲問我點解佢要受呢D氣, 佢都係打份工...etc......
呢個蔡小姐應該痴lun左線, 佢俾D侍應責怪, 竟然打黎罵我, 你打黎好聲氣D叫我同D侍應解釋返都冇咁嬲, on9到打電話罵個客, 好似第一日打工咁, 問我打工點解要受氣? 冇lun 野嘛?
仲諗住會再幫親, 唔駛啦

 

  觀看此人
沙嗲沙嗲
南洋.懶洋洋

晌展貿完咗聚會,要搵地方食晏,唔想去德福因為太多人,本來諗住去MegaBox,但咁啱行到去國際交易中心醒起上面有幾間新嘢,不如一試,話新嘢其實都開業咗大半年,只係依區甚少留下足跡!卒之揀咗沙嗲沙嗲,原因有二,一就係貪佢一室潔白簡約裝修,樓底又超高,兼玻璃屋設計,感覺清爽,如果唔係因為近排天氣熱坐出面露天位可能仲爽;二就係知佢賣東南亞菜,好想食吓南洋嘢,好似有段時間未食過咁。

 

先哩一個精選拼盤($68),有蟹餅、香葉包雞、豬肉沙嗲、鮮蝦青木瓜沙律,配襯一小兜沙嗲醬同一小兜酸醬,食濃D就點前者,想開胃D就點後者。雖然個拼盤有四款嘢,但份量唔多,每款兩件,沙律就一小碗,擺得幾精緻。蟹餅都幾鬆化,但就唔好諗住啖啖蟹肉,始終都只係收你幾十蚊個拼盤,不過至少都唔係得堆粉;香葉包雞,點都只係碳燒雞翼,食唔到有咩香葉嘅味,不過燒得唔乾身,幾香脆惹味;豬肉沙嗲串,無乜太特別,都係靠點沙嗲醬哩提味;鮮蝦青木瓜沙律,大蝦幾爽口,青木瓜沙律酸酸咪咪,食落令人感到幾透心涼。

 

泰式冬蔭雞湯($25),有個冬蔭嘅名,湯色又泛晒橙紅咁,都知有番咁上下辣,不過,又比預期中無話辣得好犀利喎,辛辣程度適中,小弟唔太食辣都接受到,我估多少都為港人口味調校過。依個湯比冬蔭功多一份雞肉嘅鮮甜,好冬蔭功者不妨一試,醒胃美味!

 

肉骨茶配飯($42),有人好怕肉骨茶朕味,因為加咗當歸,但沙嗲沙嗲嘅肉骨茶整體藥材味唔太重,卻仍然保留到肉骨茶個種獨有嘅藥材同香味,甘甜濃郁很順喉,而大大件嘅排骨燜煮得非常鬆化且入味,唔會肉骨還肉骨,茶還茶咁分離。

 

怡保貴刁($48),平時食貴刁都係炒嘅,依個怡保貴刁係湯嘅,賣相幾搶眼,襯晒夏日陽光,材料有蝦肉、雞肉,湯底鮮甜無味精,所以食完D貴刁都唔好放過個湯,記住一飲而盡唔好嘥!

 

對於沙嗲沙嗲,整體哩講,食物有特色,價錢又唔貴,質素有水準,地方又舒服,所以下次再過哩依頭都有興趣再幫襯!夏日總係令人懶洋洋,寬敞環境,又無匆匆趕趕嘅景象,食住南洋菜,個人變得更懶洋洋。

  garycwm
常悅素食
常悅會更好

年初同素食親戚食過一次晏,環境、食物都合晒心水,有國內親戚哩港自由行玩幾日,先食番餐清淡D嘅就想起常悅,對佢有一定嘅信心嘛,跟住再試其他香港美食!同上次一樣,都係坐晌館子外嘅開放雅座,感覺燈光通明D。

甫坐低,第一時間叫咗碟錦繡齋鹵味,細細碟,當前菜小食過吓口癮,邊食邊商量叫咩餸。錦繡齋鹵味不外乎都係齋燒鵝、素豆腐、齋叉燒、酸齋等等,質素唔講得好高,但平穩踏實,做出應有口味,好似素豆腐,豆香濃郁而又有咬口,酸齋酸甜有至,不會過酸!

常悅有個滋潤老火湯餐牌,每晚供應一款,一窩都係賣$45,夠七、八個人飲,我哋香港人都係鍾意飯前飲碗靚湯先,依晚係老黃瓜煲五色豆,佢仲晌餐牌寫明功效:清熱利水,消炎解毒,啱晒啦,老黃瓜清熱消暑,五色豆(紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、眉豆)強身保健,點止係老火湯,直情保健埋呀!無味精就唔在講啦,夠火喉,飲落味道順喉,材料十足。

除咗老火湯餐牌,仲有個廚師推介餐牌,有15款之多,都係賣$50-$70左右,點咗其中兩個:越南米紙卷及士多啤梨骨。前者(越南米紙卷),係素菜中少有做得賣相咁精緻,晶瑩嘅白蘿蔔絲襯底,米紙包住生菜、紅蘿蔔絲、素火腿絲,斜切一開二,一長一短、一前一後垂直咁放晌白蘿蔔絲上,有晒層次立體感,味道清脆,點少少白醋,醒胃怡人,夏天好啱食;後者(士多啤梨骨)色澤豔麗,黃、紅燈籠椒不單鮮甜,又好襯色,「肉排」咬落真係幾似肉排,隱隱約有朕士多啤梨香味,又係另一個夏日開胃菜式,果然廚師推介!

跟住,就晌主餐牌叫多4個餸,我哋7個人相信夠晒食喇。兩個素菜有:雲腿扒雙蔬同竹笙鼎湖上素,而兩個飽肚嘢就有雪菜三絲炒年糕同崧子仁香椿菜炒飯。
雲腿扒雙蔬,正!一片片嘅雲腿似足鮑片,你話佢係鮑片扒雙蔬都得呀,素雲腿腍滑,小棠菜嫩綠爽甜,鮮草菇又大大粒,難得師傅肯花少少時間整靚個樣,下層嘅小棠菜同草菇隔住隔住咁擺,上層嘅雲腿就工整咁排好,再打個玻璃獻,色香味俱全!
竹笙鼎湖上素,一個素菜大雜會,有冬菇、蘑菇、鮮草菇、木耳、冬筍、珍珠筍等等,主角竹笙當然唔少得,仲要鋪天蓋地咁多,堆滿碟面咁滯,確實抵食。竹笙爽脆,其他材料亦煮得恰如其份,無過熟過生,而整體靠個素上湯燴出味道,依方面無考究,但食落夠味無失場!
雪菜三絲炒年糕,素肉絲、冬筍絲都切得非常幼細,加埋青、紅椒絲,仲有雪菜,兜炒上海年糕,雖然簡單,但夠惹味,炒年糕又夠煙煙韌韌,平凡中來得啱口味。
崧子仁香椿菜炒飯,大多數素菜館都有依個炒飯,六榕食過覺得好好食,今次晌常悅再試,覺得仲好食添。首先,飯粒炒得分明已保證唔差得去邊,加上師傅炒到飯粒金黃,而崧子仁既香且脆,香椿菜係D醃菜類,帶鹹味,切到細碎用哩炒飯就連鹽都唔使落,已經可以幫個炒飯提味,的確味美!

最後係甜品時間,一口氣叫咗三樣:生磨合桃露、綠豆糕、豆沙窩餅。叫生磨合桃露係因為上次食過好正,既香且滑,但係今次有少少走樣,雖然同樣爆發出濃郁合桃香味,幼滑得一啖就滑過喉嚨,濃稠、甜度都啱啱好,可是嗒真D總覺有少許「益味」,初時以為係自己錯覺,但同枱有人咐和,不過朕味其實就好輕微,相信係磨合桃時有一粒半粒壞合桃所致,由於大家都覺得事小,食完就算;綠豆糕則係個經理介紹,話係今日推介好抵食,所以又即管試吓,一碟有八件,都係賣$16,確實幾抵,質素就唔錯,清香綠豆味,糕身又軟熟,唯賣相就欠奉,似係晌一大底綠豆糕中抽八件隨意堆埋上隻碟度,既然切成三角柱體,稍為擺好D賣相已好唔同啦;豆沙窩餅就係自已想食而叫嘅,一客六件,件件都幾多豆沙餡,仲好軟滑,紅豆味又夠,外皮炸得啱啱好!

點解個標題叫「常悅會更好」?就係想講話做任何嘢,保持住開心嘅心態哩做,效果自然更好。今晚常悅嘅服務員就唔係好「常悅」喇,好似個生磨合桃露上到枱,個經理睇樣唧都唔笑咁款,一味急,所以搞到碗邊,枱面周圍都係合桃露,被人覺得佢好似趕收工咁。另外,未哩甜品前,服務員先收拾一下枱面,係個表現服務嘅好機會,點知佢就做D又唔做D,應該收拾埋之前食過晒嘅碗筷,再擺番一套新嘅瓷碟加隻小叉,方便客人享用甜品,可能佢哋覺得合桃露已經有新碗裝,綠豆糕又有牙簽篤住晒,豆沙窩餅凈得俾個公叉就當搞掂,依D細心位真係唔合格囉!雖然大體各人都滿意成餐飯,但如果服務員時刻保守笑臉迎人,食客會食得更稱心!
 

  garycwm
莎樂美餐廳

  觀看此人
九龍維景酒店 - 餅店
保持水準

一直都有買這間餅店的麵包同芝士餅食,味道好,酒店級水準,價錢合理。

  觀看此人
滄浪亭
嫩雞鬥燻魚

滄浪亭實在有D難搵,一來鋪頭細細唔顯眼;二來美孚新村期數多(共八期),衰在唔係完全順次序;三來樓宇跟街號排都係正常丫,點知同一堆樓拍住一條吉利徑,一條百老匯街,隨時你會發覺右邊幢樓係19號(吉利徑),左邊幢樓竟然係61號(百老匯街),真係好易搵到傻!路在口邊,總之美孚A出口,搵路上平台,問人快過自已搵。

 

豆腐潤舖位,放咗4張枱,全店得15個位,其中兩張枱又幾乎係背貼背,大隻D都坐得唔舒服,環境細得緊要,所以,哩食嘢就要有晒心理準備食完要即走。另外,每逢就開檔都會有D人企晌門口等,佢哋員工晌裡面食緊飯,係唔開門就唔開門,亦唔理出面嘅人,萬一個日人多就有可能出現爭位嘅情況喇,總之佢哋就唔會特別理D秩序嘅問題。仲有,如果晏咗哩就不如唔好哩,隨時會話依樣無個樣又無,點為止晏?午市嘅兩點後同晚市嘅八點後囉(完咗個午市佢哋唔做生意,想食就要等6:30pm開始嘅晚市)!地方細,材料唔可以預得多,係賣晒就賣晒。再者,服務方面唔好有咩期望,雖然全女班,但唔係陰聲細氣個款,可能會粗聲粗氣咗D,大聲唔等於無禮貌,但俾人感覺就係掘咗D。因為幫襯多數係街坊熟客,以上事情好少發生晌佢哋身上,我哋依類新街坊又唔熟,就要習慣吓喇!

 

滄浪亭賣上海麵,仲有其他小食同菜飯,款式都算多選擇。兩公婆不約而同揀食麵,一個叫嫩雞煨麵,另一個就揀燻魚麵。

 

嫩雞煨麵 $33

湯底係嫩雞煨麵嘅靈魂,奶白色嘅湯底滲出肉嘅鹹香,大概離不開用老雞、金華火腿、瘦肉、豬骨其中三幾樣哩熬煮,湯色甚白相信係花唔少材料同時間。煨麵應係上海菜獨有嘅煮麵方法,平時食湯麵就大滾水中煮熟D麵再加上湯哩食,煨麵就將麵放晌D肉湯同煮同食,麵條吸收咗湯汁食起哩就更加有味。因為依個湯底做得好,再配以已經去皮嘅鮮雞丁,同埋已細切好嘅青菜,所以,帶出雞肉嘅鮮同麵條嘅滑溜。雖然食哩個麵主要係食佢個湯,但D雞粒嘅份量又未免少得可憐!

 

燻魚麵 $32

試咗個煨麵,又試吓佢個湯麵,燻魚兩大件,比起個嫩雞煨麵自然更有睇頭,與其話燻不如講話係炸,我估佢鋪仔細細都好難有空間慢慢燻D魚,不過就炸得色香俱全,係個味欠咗少少咁,醃得未夠入味,又有D邊邊脆口位,不過因為放在晌湯,其他浸咗晌湯裡面嘅脆位就腍咗,有機會再食就叫佢燻魚另碟上,可能效果仲正。至於上海麵麵條咬落幾有韌勁,又拉得幼細,而清湯都OK,當然無嫩雞煨麵個湯咁正啦,但兩者食法唔同又唔可以咁比較嘅,總之,依個麵都係有水準之作啦!

  garycwm